2018年01月08日

横浜橋商店街付近のオープンしたお店【壱龍釜】

去年の年末にオープンしたお店で気になっていたのですが以前は聘珍樓でシェフをしていた方がラーメン屋をやっていた場所で【あかつき】と言うお店でした。新店もラーメン屋なのかと思いきやメニューがだいぶ本格的になっています。名前は【壱龍釜】https://www-ichiryugama.gorp.jp/オーナーシェフも従業員もホテル出身者で構成されているのでかなりレベルは高く感じます。横尾オーナーシェフ以外にも腕の良いスタッフが配置されており、焼き物を中心に売り出しているようですが売れ筋は麻辣湯であったり、広東料理の油淋鶏・古老肉などは絶品です。メニューはこれから少しずつ変更をしていくとの事ですので同じホテル出身の仲間としてちょっと遊び心のある料理の提案や家庭料理をメインにメニュー構成をお願いしてみようと思ってます。皆さまも是非行ってみてください。早い・うまいというわけではなくその場の雰囲気と時間を楽しみながら厨房(フルオープン)を見て料理を楽しめるお店に出来上がっているので斬新です。

焼き物三種盛り合わせ(叉焼・豚トロ・香辣鶏)
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ランチだったので軽く点心と焼きそばをいたきました。
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入り口はこんな感じ。入ると目の前にオープンキッチンがありその周りを囲うように客席があります。まさに天ぷら屋?焼き鳥屋?のような作りで目の前で料理を調理する姿が見れます。
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posted by りっきー at 10:39| 神奈川 ☁| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月28日

奈良にある手打ち日本蕎麦のお店

用事があって奈良に行ってきました!今回は関西国際空港に初めの乗り降りをしたのですが空港でMOSDOというモスバーガーとミスタードーナッツが合体したお店があったりと同じに本なのに違う文化を感じておりました。そこで友人に連れて行ってもらった日本蕎麦屋さん【大喜多】https://retty.me/area/PRE29/ARE120/SUB12001/100000706345/807527/というお店の天ぷらそばがすごかった!1300円のランチで少しお高めではありますが目の前で天ぷらを揚げてくれます。しかも食べられないほどの量が3回に分けて出てきます。そして超細切り手打ち麺は手打ちでしかでない味わいです。これは行く価値あり!いつも行列をしているお店で私たちも少し待ちました。食べ終わった後もすごい行列ができておりました。皆様も奈良に行く機会がありましたらおすすめのお店です!

こちらは第一回目の天ぷら。揚げたて!
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こちらが超極細手打ち蕎麦。手打ちなのでバラツキが食感を良くしてくれます!
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posted by りっきー at 09:16| 神奈川 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月24日

何かのお祝いの時は是非

昨日は忘年会でした。チャリティー忘年会と言う名目で東北の震災のあと寄付金を募り、美味しい食事を食べながら今の東北の現状報告などNPO法人(ジャパンプラットホーム)を軸に関係者の皆様と交流を深めるという趣旨で非公開の友達ネットワークで広まった会です。忘年会のみならず春節・夏などもイベントを開催しており2011年から始まり今では31回を数えるほどの会です。その中で最初は初めて会った人たちも家族のような付き合いに変わってきて。いつの間にか本当の家族になる方たちが出てくるようになりました。今年は3組の方が結婚され、忘年会で今回結婚された方々を祝福いたしました。お店からは祝福プリンを出させていただきました。プリンの上にはダブルハピネスの文字を入れてあります。ダブルハピネスの意味はこちら→https://ameblo.jp/senyoltd0317/entry-11066369214.html
大珍楼では宴会の席で事前にお願いすればサービスでこんなプリンを出してくれます。是非皆様宴席の時は注文をしてみてください。プリンの上に書く文字も手作りの為指定できます!

こちらがダブルハピネスのマンゴプリンです!是非皆様も宴席予約をしてプリンを注文してみてください。
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posted by りっきー at 10:02| 神奈川 ☁| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする