2019年04月15日

中国の郷土料理1

久しぶりにブログをアップします。今回出張で中国郷土料理をピックアップして食べてきました。
まずは広州市番禺区の郷土料理などなどを紹介します。
腰記飯店 隠れた名店です。知り合いと一緒に行かないと美味しいものは出てきません。
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 今回いただいたメニューはこちらです。まずはご飯のお供がツキダシとして提供されました。
 この回ではツキダシの紹介をします。
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 蟹の卵腐豆腐漬け。これはご飯にかけて食べます。めちゃ美味しいです。
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 麺鼓花肉(中国納豆とバラ肉の佃煮)これもご飯にかけて食べます。非常食みたいなものですが中華街では食べたことありません。
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 これは珍しいと思う料理。柚皮魚腸 魚の腸の茶わん蒸し
 バンユウ3.jpg 

 汽水域に住むマナガツオ?の蒸し物で蝦子味噌のせ
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 こんな感じでかなりマニアックな料理をいただきました。メニューでは料理がまだまだ続きますので次回アップします。
 今年の11月にはこんな料理を食べるツアーをしたいと思っているので是非ご興味ある方はご一緒に行きましょう!
posted by りっきー at 12:51| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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