2017年04月29日

元町のガーリックジョーズ

ランチを食べに元町で新しくオープンしたガーリックジョーズhttps://www.americanhouse.co.jp/01-gj-qsに行ってきました。ランチで1000円以内で食べられるのでちょっと高いイメージがこのアメリカンハウス系列にはありますランチは少しお得感があります。以前30年くらい前の話ですがガーリックジョーズ(ニンニク専門店)がオープンして衝撃を受けたことがあります。味も美味しく、内装もニンニクで飾っており昔の日本にこんな奇抜なアイデアはありませんでしたからね。..ということで久しぶりのガーリック!食べてきました。

こちらがニンニクとトマトのパスタ。もう少しニンニク臭くてもよかったかも。。。美味しくいただきました!
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2017年04月28日

元町にある琉球料理

先月沖縄に行ってきていろいろと歴史の事や食の事など体験してきました。A&Wやソーキそばなど食べていたりしてますが本場のものはやはりその場所の特色があります。今回はそれを身近に味わえる琉球料理のお店に行ってきました。https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14005973/沖縄料理はソーメンチャンプルでそのお店の料理が美味しいか決まるともいわれているようです。こちらのお店のソーメンチャンプルは美味しいです!いろいろと食べてみましたが全て美味しかったですよ。しかもA&Wのルートビア. Rootbeerまで置いてありました。缶でしたけど味はそのまま変わらずです。沖縄が好きな方は少しそんな雰囲気を味わえるお店となっております。是非行ってみて下さいね。!

これは海ブドウ。
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こちらは今が旬のスクガラス!豆腐の上にアイゴの稚魚の塩辛が乗っております。美味しいです!奥にあるのはジーマーミ豆腐。ピーナッツ豆腐です。
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2017年04月25日

冷凍うなぎ

みなさんご存知のように最近では鰻も生より技術を活かした冷凍鰻がすごーーーく美味しくなっております!今回友人からうなぎをいただきまして、当店特製のレンジでチンできる袋に真空し、レンジ2分間
チンをしたあとトースターで2分間焼いて食べました!最高に美味しいです。身もフワトロだし、皮もしっかり焼けていていうこと無しです!会社のデスクで食べましたがめちゃ美味しかったです。最近の冷凍技術は今後私たちの生活に変革をもたらすと確信しております。私の手掛ける中華分野も今は研究が進んでおり、私たちも日々美味しいくて安全な食材を日々研究しております。今後冷凍の新商品が徐々にできます。是非ご期待下さい!

これが冷凍の鰻!トロフワパリッ!美味しいです!
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