2016年06月29日

長い長い下り坂は上大岡にも?【ヨコハマ再来!】

毎回、横浜中華街 大珍楼スタッフが
願いを込めてお届けする動画レター、
横浜中華街からの便り「ヨコハマ再来"ツァイライ"!」


今回は大珍楼新館 ホール担当 古家が
横浜の副都心、上大岡へ。
この長い長い下り坂を〜 と歌われるあの曲が
駅メロディに使用されている上大岡にも
長い下り坂があるのか?

詳しくは動画で!

^。^ では、ごゆっくりお楽しみください。
 ↓↓↓↓
http://magstation.biz/mag/cs.d?m=daichinM&c=73&u=50

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posted by りっきー at 17:29| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月28日

銀座楼蘭に行って来た。

今回日中中国料理協会の総会があり懇親会に参加してきました。場所は銀座楼蘭http://www.rolan.cc/ここは元々品川パシフィックに入っていた中華で今では銀座に場所を移して営業をしております。グランドパシフィックの系列店なのでサービスや気の遣い方はホテル以上かもしれません。そして出てくる料理の飾りつけなどもホテルの盛り付けです。味は広東料理の王道です。どうしても当店と比べてしまうのですが違いは盛り付けと接客サービスだと思います。味に関しては正直なところ当店の方が美味しい気がします。(味のばらつきはございますけど・・・)という事で銀座に移転してからは初めて訪れました。雰囲気も優雅で高級感がありました!
盛り付けのきれいな料理を二種類アップします。

牛肉と季節野菜の炒め。取り分けた後の盛り付けもこんなにきれいです!当店のスタッフにも教えたい!
IMG_4644.JPG

そして可愛い点心。トウモロコシの点心はトウモロコシが入ってる餃子。ウサギの形は中にチーズ。皮に豆板醤を練りこんでいるようです。かなり工夫された点心でした。
IMG_4643.JPG

価格はちょっと高めですがセレブの感覚を味わうには良いと思います。

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posted by りっきー at 09:07| 神奈川 ☔| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月26日

大珍楼広東郷土料理伝「舌賛のひと皿」第17皿目。「豚ばら肉の南乳香り揚げ」

今回は、大珍楼自慢の料理をひと皿づつご紹介する
独自インターネット番組
大珍楼広東郷土料理伝「舌賛のひと皿」
第17皿目。

「豚ばら肉の南乳香り揚げ」です。

ゲストは知る人ぞ知るヨコハマの誇るファンク&ソウル・コミックバンド!「日東色素」のお二人が登場。
LIVE動画を見ながら、美味しい食事に舌鼓打ちながら作曲秘話も明かされます。

では、ごゆっくりお楽しみください!
  ↓↓↓↓↓↓↓↓
http://magstation.biz/mag/cs.d?m=daichinM&c=72&u=50


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posted by りっきー at 11:33| 神奈川 ☁| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする